Visite de la coopérative ISIGNY SAINTE MERE (14), le 20 septembre 2024

L'AFITE organise, en partenariat avec la CNEJE (compagnie nationale des experts de justice en environnement), une visite de la coopérative ISIGNY SAINTE MERE (Isigny-sur-Mer, 14), le vendredi 20 septembre 2024, de 9h30 à 14h.

Visite de la coopérative ISIGNY SAINTE MERE (14)
organisée avec la CNEJE (compagnie nationale des experts de justice en environnement)

Vendredi 20 septembre 2024, de 9h30 à 14h

"Le cycle de l'eau, la gestion des déchets, les énergies froides et chaudes, la décarbonation : perspectives et améliorations appliquées à la Coopérative Isigny Sainte Mère"

Fondée en 1909 en Normandie et ancrée dans un terroir d'exception, la Coopérative Isigny Sainte-Mère est réputée mondialement pour ses produits laitiers élaborés dans le respect de la tradition et avec la plus grande exigence. Depuis les années 60, elle fabrique également de la poudre de lait infantile pour des clients présents dans le monde entier.

La Coopérative laitière est localisée en Normandie et compte plus de 1200 salariés répartis sur les sites d'Isigny-sur-Mer (14) et de Chef-du-Pont, près de Carentan (50). Elle bénéficie d'un terroir unique et protégé : une herbe tendre, dont la pousse est influencée par les embruns salés dus à la proximité de la mer et à l'eau douce des marais du Bessin et du Cotentin ; un sol riche et un climat humide qui font du lait d'Isigny la fierté de toute une région. Collecté dans une zone de 50 km autour de la Coopérative, le lait est acheminé chez Isigny Sainte-Mère dès la traite terminée afin qu'il conserve ses propriétés.

Comme tout transformateur de lait, les enjeux de consommation d'énergie et d'eau sont importants dans l'activité et la coopérative est engagée de longue date dans une démarche éco-responsable et de respect du développement durable. Elle est certifiée ISO 9001, ISO 14001 et 50001 et ses produits sont certifiés par le label AB (Agriculture Biologique) qui garantit qu'ils sont composés d'au moins 95% d'ingrédients issus d'un mode de production biologique et l'absence d'OGM.

En janvier 2024, la Coopérative Isigny Sainte-Mère a obtenu la certification B Corp qui confirme la démarche vertueuse mise en place avec ses producteurs de lait, ses salariés, ses partenaires et ses consommateurs français et internationaux. Reconnu internationalement, le label B Corp est considéré comme le plus complet en termes d'impact social, environnemental et sociétal.

La Coopérative normande a ainsi des engagements sur le long terme, autour de 4 grands axes :

• Produire durablement : développer et promouvoir une production laitière responsable, durable, soucieuse du bien-être animal.

• Bien nourrir : transformer la ressource laitière en produits loyaux, sains et marchands tout en limitant les impacts environnementaux

• Bien vivre ensemble : garantir aux collaborateurs un environnement de travail sûr, favorisant leur développement professionnel, personnel et leur qualité de vie.

• Agir ensemble localement : impliquer dans la démarche chacune des parties prenantes à leur niveau.

La raison d'être de la Coopérative Isigny Sainte-Mère inscrite dans ses statuts coopératifs est la suivante : « Produire durablement des produits de haute qualité respectant le savoir-faire traditionnel, afin de satisfaire nos clients, tout en garantissant une juste rémunération de nos producteurs coopérateurs et générer un impact social, sociétal et environnemental positif et significatif. »

Le CNEJE et l'AFITE vous proposent la visite d'une unité de séchage de poudre de lait infantile et d'unité de production fromagère.

LES INSCRIPTIONS SONT CLOSES

Publié le 08/07/2024